Kapolri Cek Langsung, Polri Pastikan Makanan Bergizi Gratis di Jateng Lolos Uji Keamanan Pangan

Sambar.id, Semarang, JATENG - Kepolisian Negara Republik Indonesia (Polri) menunjukkan komitmen penuhnya dalam mengawal program Makan Bergizi Gratis (MBG) dengan memastikan seluruh proses pengadaan dan pengolahan makanan memenuhi standar kesehatan dan keamanan pangan yang ketat. Polri kini turut mengelola 32 Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di Jawa Tengah.

Pengendalian mutu makanan ini dilakukan dengan penerapan standar kesehatan ala Kedokteran dan Kesehatan (Dokkes) Polri melalui serangkaian proses uji keamanan pangan atau food security test.

Kapolri Turun Tangan Cek Langsung Dapur SPPG

Pengecekan kebersihan dan proses produksi makanan program MBG ini dilakukan pada Jumat, 17 Oktober, oleh langsung Kapolri Jenderal Polisi Listyo Sigit Prabowo di salah satu fasilitas utama, yakni SPPG Polri Gedawang, Kecamatan Banyumanik, Kota Semarang, Jawa Tengah.

Kapolri meninjau setiap tahapan, mulai dari penerimaan bahan baku, proses pengolahan, hingga pengujian hasil akhir makanan. Langkah ini diambil untuk menjamin kualitas gizi makanan dan mendeteksi serta memastikan makanan yang disajikan dalam program MBG bebas dari bahan berbahaya seperti nitrit, sianida, serta bahan kimia lain yang berdampak buruk bagi kesehatan.

Standar Dokkes Polri Jamin Kualitas Gizi dan Keamanan

Tim Dokkes Polri bertugas melaksanakan food security test dengan teliti. Proses ini meliputi pemeriksaan higienitas peralatan dan lokasi memasak, penerapan sanitasi ketat pada bahan mentah seperti sayur dan buah, serta pengujian akhir makanan.

Metode pengujian bahkan mencakup uji kimiawi menggunakan reagen untuk memastikan makanan betul-betul bebas dari zat berbahaya sekaligus sesuai dengan standar angka kecukupan gizi (AKG) yang telah ditetapkan.

Dalam pengecekan tersebut, Kapolri menegaskan pentingnya proses ini sebagai standar nasional.

"Semua SPPG Polri harus melakukan tes ini untuk menjamin kualitas gizi makanan dan mendeteksi serta memastikan makanan bebas dari bahan berbahaya," ujar Kapolri saat meninjau langsung proses produksi makanan di SPPG Polri Gedawang, Semarang.

Komitmen Polri ini memastikan bahwa makanan yang disalurkan melalui program MBG benar-benar aman, bergizi, dan layak konsumsi, sesuai dengan standar kesehatan tertinggi yang ditetapkan oleh Dokkes Polri, sekaligus menjadi wujud nyata dukungan Polri terhadap program ketahanan pangan dan gizi nasional.

Sumber: Divisi Humas Polri

Sambar.id/A.Rifai/Red